Mischia questi ingredienti insieme
90 g farina di farro
40 g Vanille Whey
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
Mischia a parte uovo e latte
1 uovo oppure 2 albumi
150 ml latte di mandorla
Pasta di vaniglia (ad es. da Rewe)
Tosta questi ingredienti e caramellali
30 noci tritate
Uvetta a piacere
1 cucchiaio di zucchero di cocco
Aggiungi ora il mix di uova e latte al mix di farina e unisci le noci caramellate e l’uvetta
Versa l’impasto in uno stampo da 16 cm (alto) e cuoci a circa 160 gradi per 20-25 minuti (prova stecchino)
Topping 1
80 g yogurt greco
Monta a neve 30g di albume
2 fogli di gelatina
Ammolla la gelatina in acqua, scalda un po’ di yogurt e sciogli la gelatina completamente, poi aggiungila al resto dello yogurt e incorpora delicatamente l’albume montato.
Spalma il tutto sulla torta e lascia rassodare in frigo
Topping 2
Noci e uvetta a piacere, caramellate ancora con un po’ di zucchero di cocco, e distribuiscile sulla crema di yogurt raffreddata.
La nostra Whey Protein 100% biologica certificata trasforma ogni piatto in una delizia ricca di proteine. Goditi il gusto naturale e la massima qualità da produzione regionale. Ideale per esperimenti creativi in cucina e per una dose extra di proteine!
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