Focaccine pomodoro e basilico

Ingredienti:

  • 90g farina integrale di farro
  • 40 g Whey Protein natural
  • 65 ml acqua tiepida
  • ½ cucchiaino di sale
  • 10 ml olio d'oliva

Condimento:

  • Pomodori tritati
  • Spezie a piacere (piccante, paprika piccante, peperoncino, sale, pepe, paprika dolce)
  • Feta
  • Basilico

Preparazione

  1. Mischia la farina di farro con Whey e sale.
  2. Aggiungi acqua tiepida e olio.
  3. Impasta bene, se l'impasto è troppo appiccicoso aggiungi un po' di farina.
  4. Dividi l'impasto in 4 parti e forma delle palline.
  5. Stendi l'impasto in lunghezza, non deve essere troppo sottile e puoi modellarlo con le dita, schiacciandolo leggermente.
  6. Schiaccia leggermente i pomodori tritati con una forchetta e condisci con le spezie.
  7. Distribuisci la salsa di pomodoro sulle focaccine e cuoci in forno statico per max. 10-12 minuti.
  8. Guarnisci le focaccine calde con feta e basilico tritato.
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